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          新品資訊
          上新 | 拿捏金秋烘焙大局觀,芋泥、南瓜、紫米桂圓四燈爆梗出爐
          時間:2022-10-09 分類:新品資訊

           

          縱觀2022年的烘焙市場基本面

          品牌上新的顯著特征是:

           

          圍繞大單品

          微調原材料

          經典元素反復推

          越常見越好賣

           

           

          以經典產品為基,保留其特色

          在口味或材料上進行升級創新

          是我們這次秋品上新的基調

           

          經過多次研發討論與試吃、調整

          我們從數十款應用中

          選出以下四款呼聲最高的產品

           

          紫米桂圓蛋糕

          CHOOSE US ???

          上新

           

           

          輕烤不上火,滋補更養胃

           

           

           

           

          傳承記憶里的溫馨美味

          低時長烘烤,個頭迷你

          是款嬌嫩的小可愛

          是童年的快樂升級啦

           

           

          既有經典古早雞蛋糕

          清甜白糖味和濃郁雞蛋香

          又有紫米、桂圓的加持

          豐富有料,帶來多層次口感

           

           

          體積變小,快樂加倍

          面上的桂圓干掰下來吃

          一口一個,利索干掉

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

          紫米桂圓盤撻

          CHOOSE US ???

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          一款滋補養胃、有嚼勁的拉絲盤撻

           

           

           

           

          捕捉東方果糧,稍縱即逝的豐香

          注入盤撻中,芝士、紫米、桂圓、麻薯

          美食的層次具體而優美地在眼前展現

           

           

          頂層升級為巴斯克奶酪

          芝士愛好者欲罷不能

          炙烤后呈現的焦斑更是獨一無二

          顏值食欲感俱佳

           

           

          紫米桂圓的嚼勁

          和麻薯的Q彈拉絲感絕配

          紫米桂圓冷凍餡料帶來更多吃法

          現烤、冷藏、冷凍,各有樂趣

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

          紫米桂圓餡(冷凍):餡料靈感來源于臺灣炒餡大師。這是一款溫和滋補的養生餡料。0添加色素,0添加防腐劑。

           

          觀其色——如紫黑玉石剔透流光。嘗其味——軟蜜口感的桂圓干,搭配皮薄肉滿的紫米,谷糧之香與碩果甘甜相得益彰,層次豐富的咀嚼感體驗讓人心滿意足。

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

          巖燒乳酪南瓜

          CHOOSE US ???

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          會跳舞的南瓜卷

           

           

           

          精選當季成熟期飽滿規整的老南瓜

          糖度≥7 %,高纖維,清香綿軟

          新西蘭黃油為媒,親密連接南瓜與牛乳

          絲滑濃郁的南瓜牛乳體驗由此誕生

           

           

          蓬松濕潤、有壓泡口感的戚風卷

          輔以臺灣烘焙大師秘制芝士醬

          高溫炙烤下,整個雀躍舞動起來

          100秒,淺黃煉制成金黃,出關!

           

           

          穿過戚風的層層氣孔

          南瓜、牛乳、芝士香氣合為一體

          淺嘗一口,濕嫩柔軟、綿密醇香

          這就是,會跳舞的巖燒乳酪南瓜

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

          南瓜牛乳餡(冷凍):選用成熟老南瓜懸掛蒸熟后去皮制成,全程不額外加水,0添加色素,0添加防腐劑,保留南瓜原始顏色和風味營養。

           

          經過獨家配方調整與多重工序調制,呈現出太妃焦糖醬般的細綿柔軟與絲滑口感。醇厚奶香加持南瓜獨特的芳香,讓吃南瓜的快樂達到峰頂。

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

          冰芋泥拿破侖卷

          CHOOSE US ???

          上新

           

           

          輕盈、低甜的高顏值卷王

           

           

           

          這個蛋糕卷,也太卷了吧

          人家卷水果、奶油、奶凍

          它直接卷千層!

           

           

          層層匝匝的拿破侖酥皮

          被柔軟濕潤的戚風蛋糕坯包裹

          間隙處填滿軟糯溫柔的奶香芋泥

           

           

          牙齒穿過細密酥粒層、柔軟的蛋糕層

          奶呼呼的芋泥層、酥脆空氣層~

          豐富的口感層次回路,直接擊中心巴

          脆脆香香,牙齒都在閃閃發光

           

           

           

           

          低甜芋泥冷凍餡料

          冷凍后回溫顏值依舊

          冰芋泥拿破侖卷冷凍后品嘗

          酥皮獨具鈍脆感

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

          低甜芋泥(冷凍餡):甄選有“皇室貢品”美譽的檳榔芋,0添加防腐劑,呈現食材原有的淡紫韻。

           

          蒸煮糯制后的芋泥,與澳洲進口乳粉、奶油交融形成獨特的奶呼呼口感,乳香芋香次第來襲,入口酥松,輕盈順滑,低甜不膩。

           

           

           

          臺杰食品2022秋冬新品

          冷凍餡料系列全新上市

           

           

          匠心還原風味,科技復原新鮮

          更廣泛的應用范圍

          和溫度適應區間

          適用烘焙現烤、短保產品

           

          冷凍,只為將新鮮留住

          尊重食材本來的樣子

          短期處理冷凍保存回溫后

          顏值、質地、風味還原最高可達95%

           

          臺上之作,謂之杰

          崇尚自然之味,追求極致口感

          臺杰食品,一直在路上

           

           
           
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